Cách chọn mua máy pha cà phê espresso theo từng nhu cầu từ A-Z

Máy pha cà phê espresso là gì?

Máy pha cà phê espresso là một thiết bị điện tử hoặc cơ khí được sử dụng để pha cà phê espresso. Espresso là một phương pháp pha cà phê nguyên chất nhanh chóng bằng cách đổ nước nóng dưới áp suất cao qua lớp cà phê bột cực mịn.

 

Quá trình này giúp rút ra được hương vị và chất cơ bản của cà phê một cách nhanh chóng và tạo ra một tách cà phê đậm đà, có màu sắc đẹp và lớp crema mịn trên bề mặt.

Các loại máy pha cà phê espresso

Máy pha cà phê tự động

Máy pha cà phê tự động là một loại máy pha cà phê được thiết kế để tự động hóa thực hiện quá trình pha cà phê một cách đơn giản và tiện lợi.

Điều này cho phép người dùng không cần phải làm công việc pha cà phê thủ công mà chỉ cần nhấn một nút để máy thực hiện tất cả các bước pha cà phê.

 

Ưu điểm

• Tiết kiệm thời gian
• Dễ sử dụng
• Tích hợp nhiều tính năng: xay cà phê, đánh sữa tạo bọt, tự động pha được nhiều loại đồ uống,..

Nhược điểm

• Giá thành cao so với máy pha cà phê bán tự động nhỏ, máy pha cà phê viên nén và dụng cụ pha cà phê thủ công.
• Sửa chữa khá phức tạp vì cấu trúc tích hợp của máy
• Không điều chỉnh, cá nhân hóa được các thông số chiết xuất như áp suất, nhiệt độ, độ mịn của cà phê,...

Máy pha cà phê bán tự động

Máy pha cà phê bán tự động là những máy pha cà phê chỉ có thể chiết xuất được cà phê mà không tích hợp các khâu trước khi pha như xay, nén cà phê,...

Máy pha cà phê bán tự động có thể chia thành nhiều phân khúc nhỏ khác như máy pha cà phê tùy thuộc vào công suất của máy ví dụ như máy pha cà phê chuyên nghiệp (công suất hoạt động lên tới 200 ly espresso/ngày), máy pha cà phê espresso gia đình (công suất hoạt động 30 ly espresso/ngày).

 

Ưu điểm

• Kiểm soát hoàn toàn các thông số chiết xuất như áp suất, nhiệt độ,... và lượng cà phê, lượng sữa theo nhu cầu cá nhân.
• Chất lượng cà phê cao hơn so với máy pha cà phê tự động.
• Hiệu suất và công năng lớn.

Nhược điểm

• Cần thời gian học về máy mới có thể sử dụng thành thạo.
• Cần nhiều phụ kiện, máy móc đi kèm khác như máy xay cà phê, dụng cụ barista,...
• Giá thành cao đối với một số máy pha cà phê chuyên nghiệp.

Máy pha cà phê viên nén là loại máy pha cà phê có cấu trúc đặc biệt, phù hợp với việc sử dụng viên pha nén cà phê để chiết xuất cà phê thay vì dùng bột cà phê hay hạt cà phê như những loại máy pha cà phê khác.

 

Ưu điểm

• Giá thành thấp.
• Nhỏ gọn, dễ sử dụng.
• Viên nén cà phê có thể bảo quản lâu hơn so với cà phê bột hoặc cà phê hạt.

Nhược điểm

• Chất lượng cà phê trung bình
• Không kiểm soát được các bước trước chiết xuất (xay, đong, nén cà phê,...) và các thông số trong khi pha cà phê (áp suất, nhiệt độ,...)
• Không pha được các loại đồ uống cà phê với sữa như Cappuccino, Latte,...
• Không bền
• Viên nén cà phê bằng nhựa có thể gây ô nhiễm môi trường